CHEROVIA

As pastinacas, também conhecidas como cherovias, parentes da cenoura, são vegetais de raiz nativas da Europa
e Ásia, e têm sido usadas naquela região há muitos séculos. Podem ser consumidas cruas, mas, na maioria das vezes, as receitas exigem que o vegetal esteja cozido. Além de saborosas, são cheias nutrientes saudáveis que essenciais para a saúde humana, incluindo níveis significativos de certos minerais essenciais.

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